天博體育中國(guó)青年報(bào)客戶(hù)端丹東10月12日電（中青報(bào)· 中青網(wǎng)記者 何春中）今天，“中華美食 丹東味道”第二屆丹東味道飲食文化促消費(fèi)活動(dòng)暨第五屆丹東辣白菜節(jié)在遼寧省丹東市虎山鎮(zhèn)正式啟動(dòng)。人們?cè)诨⑸介L(zhǎng)城山腳下，共同見(jiàn)證了一場(chǎng)文化與美食的盛宴。

　　此次活動(dòng)在一場(chǎng)精彩絕倫的民族服裝秀中拉開(kāi)序幕。隨后進(jìn)行的是“共繪五彩中華·夢(mèng)圓盛世華章”民族文藝匯演。滿(mǎn)族舞蹈《單鼓舞》、朝鮮族舞蹈《書(shū)生舞》天博體育、藏族舞蹈《崗巴拉姆》、回族舞蹈《花兒》等，每一支舞蹈都讓人們感受到中華民族文化的博大精深和各民族之間的深厚情誼。

　　在民俗互動(dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)觀眾一起在千人拌飯、辣白菜制作、打糕制作體驗(yàn)區(qū)，共同感受丹東味道特色美食的文化魅力，體驗(yàn)獨(dú)特的飲食文化。今天的拌飯規(guī)模是千人享用的天博體育，所以稱(chēng)之為千人拌飯。

　　據(jù)主辦方介紹，辣白菜是丹東民族傳統(tǒng)美食，深受百姓的喜愛(ài)。這個(gè)白菜需要提前腌制4天，辣椒醬是制作辣白菜的“靈魂”。除了辣椒醬，還有水果、大蔥、大蒜、生姜等新鮮食材加持，共同制作而成。食用的辣白菜大都是丹東本地精選優(yōu)質(zhì)的辣白菜，加上特制的醬料秘方，看起來(lái)是一種享受，吃起來(lái)更是讓人垂涎欲滴。

　　值得關(guān)注的是承載拌飯的這口大鍋，長(zhǎng)6米、寬3米，采用了實(shí)木和不銹鋼專(zhuān)門(mén)特別定制的，也是目前世界上最大的拌飯鍋。鍋中擺放著五顏六色56種食材，有米飯、肉絲、各種青菜、水果、雞蛋、食用菌類(lèi)、蝦、紫菜、辣椒醬、各種調(diào)料等等，攪拌均勻后食用，葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡的食材，體現(xiàn)了融洽、健康天博體育、家庭繁榮與社會(huì)和諧的美好寓意。56種食材也象征著56個(gè)民族大團(tuán)結(jié)，中華民族一家親。

　　當(dāng)天，來(lái)自丹東本地的特色美食、朝鮮族餐飲、滿(mǎn)族非遺文化、景泰藍(lán)非遺文化等商戶(hù)近100家，外地客商50多名，共同在第五屆丹東辣白菜節(jié)上展銷(xiāo)丹東特色產(chǎn)品百余種。